의 지방(기름)에 높은 열로 음식을 조리하는 것을 포함합니다. 튀김은 음식을 뜨거운 지방/기름에 담그는 조리 방법입니다 아사도 밀키트.
튀김 대신 소테를 하면 재료가 자체 지방에서 조리되거나, 음식이 타지 않도록 하기 위해 최소한의 기름을 붓는 방식으로 조리됩니다. 소테를 하면 재료의 풍미를 최대한 유지할 수 있습니다.
튀김 대신 소테로 만들 수 있는 간식 레시피는 다음과 같습니다 .
아몬드와 생 바나나 갈라와트
제공량: 패티 12개, 각각 25g
준비시간 : 7-8분
조리시간 : 18~20분
재료:
아몬드 슬라이버 (껍질 벗김) – 80g
삶은 생 바나나 – 150g
아몬드 페이스트 – 25g
쿠킹크림 – 20ml
정제유 – 15ml
메이스 파우더 – 2g
카다멈 가루 – 2g
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