에그 레스토랑에 힘을 실어주기 위해서는 차별화가 필수
“인도의 계란 생산량은 향후 몇 년 안에 약 100억 달러에 달할 것입니다 솔솥 송리단길점.”
보고서에 따르면 인도의 계란 생산량은 거의 8%의 CAGR로 성장할 가능성이 있으며 각 시장 부문에서 엄청난 계란 사업 기회를 보여주었습니다. 남동부 전체 지역은 나머지 지역과 비교했을 때 계란 요리의 절반을 소비했습니다. 이러한 성장은 인도 F&B 부문에서 Egg 레스토랑 체인의 기반을 이끌었습니다. 호텔, 푸드존, 레스토랑에서 맛있고 맛있는 요리를 맛볼 수 있으며, 이는 체계적인 시장 점유율로 분류됩니다. 소비자들은 자신의 식욕을 충족시키기 위해 다바(dhabas), 지역 상인, 길가의 작은 호텔을 찾아 붐빕니다. 후자는 맞춤화가 필요한 조직화되지 않은 시장 점유율로 구별됩니다.
흥미로운 사실
안드라프라데시는 연간 계란 소비량이 280억 개가 넘는 인도 유일의 주입니다. 실제로 생산량의 거의 30%가 남부 주에서 생산됩니다. 그러나 실제로는 중산층 소득 증가로 인한 우호적인 기후 조건과 도시화 심화가 인도 계란 생산량을 높이는 주요 원동력이다. 더욱이 인도는 매년 홍콩, 중동, 몰디브와 같은 국가에 300개 상당의 계란 5천만개 이상을 수출합니다. 빠른 레스토랑 서비스 개념은 신흥 산업에서도 사용될 가능성이 높습니다. 예를 들어, 지난 1년 동안 운영을 시작한 신선한 브랜드인 Andeywala는 혁신적인 비즈니스 모델을 선보였습니다. 이 브랜드는 소비자의 선호도에 따라 다양한 토핑을 얹은 ‘간단한 음식’과 같은 군침이 도는 요리를 선보였습니다. 또한 최고의 계란 레스토랑 체인은 건강한 아침 식사를 제공합니다.
인도 및 글로벌 시장
현재 시나리오에서 글로벌 시장은 높은 상승세를 보이고 있습니다. 크고 작은 거의 모든 경제가 계란을 소비했습니다. 국제 시장은 현재 30000억 달러가 넘으며 향후 5년 내에 50% 이상의 예상치 못한 성장으로 확장될 수 있습니다. 과학자들에 따르면 계란은 아이들에게 최고의 아침 식사입니다. 펜실베이니아 대학교 간호대학의 연구에 따르면, 시리얼을 먹더라도 달걀을 먹는 것이 어린 아이들에게 가장 좋습니다. 고단백 식단이며 다른 건강한 아침 식사 요리와 동일한 칼로리를 제공한다는 것은 말할 필요도 없습니다. 때때로 업계는 낮은 생산량, 높은 가격 등과 같이 성장률을 방해하는 여러 요인의 영향을 받습니다. 따라서 더 많은 수익을 창출하기 위해 정부는 환경적으로 지속 가능하고 탄소 배출량이 적은 계란 산업이 향후 몇 년간 높은 성장을 이룰 수 있도록 다양한 조치를 취했습니다.