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이 디자인은 숯불을 따뜻하게 유지하고, 물을 추가하고, 온도를 조절하는 간단한 문제인 음식을 훈제할 수 있게 해줍니다. 쿠커의 원통형 모양은 481제곱인치의 조리 공간을 만들어내고 나일론 쿨 핸들이 포함되어 있어 화상을 입지 않고도 생선이나 고기를 확인하기 위해 뚜껑을 열 수 있습니다.
튼튼한 다리와 사용하지 않을 때 기계를 굴릴 수 있는 흔들림 없는 캐스터로 쿠커의 휴대성이 달성됩니다. 이 장치는 2갤런 물 팬을 사용하여 촉촉한 고기를 제공하는 데 탁월하며, 장치 측면의 액세스 도어를 통해 쉽게 다시 채울 수 있습니다. 이를 통해 Weber 721001 Smokey Mountain 쿠커는 최상의 케이스를 위해 음식을 훈제하고 촉촉하게 하는 “물 훈제기”가 됩니다. 각 측면에 있는 4개의 조절 가능한 통풍구는 고기를 태우지 않고 훈제하는 데 필요한 적절한 온도를 유지하는 데 도움이 되며, 숯 격자는 조각이 떨어지는 것을 방지하기 위해 업그레이드되었습니다.
이 특정 Weber 흡연기 모델은 43파운드이지만, 그에 따라 (훌륭한 기능 세트가 주어진) 무거운 결과를 제공하여 훈제장의 풍미와 정말 잘 조리된 고기를 편리함을 희생하지 않고 제공합니다. 이것은 당신이 훈제 갈비, 쇠고기 흉통 및 기타 맛있는 음식을 전혀 번거롭지 않게 만들 수 있는 느린 바베큐 쿠커입니다. 이것은 이제 요리의 화려함이 시작될 수 있는 곳입니다. 흡연기의 큰 크기와 다재다능함 덕분에 이제 최소한의 합병증으로 다양한 고기를 동시에 조리할 수 있습니다. 닭고기와 칠면조를 함께 조리하면 매우 잘 어울릴 것이고, 갈비와 쇠고기를 함께 조리하면 좋습니다.
크기 요인은 또한 그릴을 가열하는 데 숯이나 나무를 사용할지 선택할 수 있게 해주며, 이는 다양한 맛에 대한 많은 실험을 가능하게 해줍니다. 유명한 셰프가 말했듯이, 고기에 직접 사이다나 와인을 넣거나 물 팬에 넣어 다른 맛을 내는 방식으로 “한 단계 더 높여보세요”. 완벽한 훈제장 풍미의 찜 고기의 기초는 사실상 훈제기에서 조리한 음식에 내장되어 있기 때문에 향과 양념으로 다양한 변형을 시도하는 데 폭넓은 자유를 허용합니다.
Weber 721001 흡연기는 거의 바보 방지 기능이 있지만, 여전히 어디서 언제 사용할지 선택해야 합니다. 야외에서 요리하는 것을 좋아하는 많은 사람들에게 캠핑 여행이나 다른 넓은 공간에 이상적입니다. 또한 각 공정마다 약간의 차이가 있으므로 순수하게 훈제된 고기를 원하는지 아니면 그릴로 구울지 선택해야 합니다. Weber는 제안된 레시피와 고기 조합이 담긴 요리 책을 제공합니다. 캠핑을 하지 않고 이미 느린 바비큐 그릴을 다루는 방법을 알고 있더라도 Smokey Mountain 흡연기로 요리가 얼마나 쉽게 될 수 있는지 진정으로 즐길 수 있을 것입니다.