바베큐 그릴러와 바베큐 흡연자 비교
바비큐는 적절한 예술이 필요한 집안 활동입니다. 바비큐는 고기를 직접 불에 굽는 만큼 기술이 필요한 요리라 헷갈려하시는 분들이 많을 텐데요. 가장 까다로운 것은 불에 고기를 요리하는 것입니다. 이러한 형태의 요리에는 맛있는 바비큐 요리라는 최종 결과가 나오도록 적절한 인내심이 필요합니다. 바비큐에는 굽는 방식과 훈제하는 방식 두 가지가 있습니다. 바비큐를 굽는 것은 직접적인 건조한 열원으로 고기를 요리하는 가장 빠른 방법으로 간주됩니다. 두 번째는 고기를 특정 거리에서 불에 보관하는 느린 고기 요리 과정인 바비큐 스모커입니다. 이 기사에서는 두 가지 바베큐 과정에 대해 자세히 설명합니다 메이드카페.
바베큐 그릴링
굽는 과정에는 직접 및 간접의 두 가지 유형이 있습니다. 시장에서는 숯불 그릴, 가스 그릴, 전기 그릴의 세 가지 종류의 그릴을 찾을 수 있습니다.
숯불 그릴 : 석탄을 매개체로 고기, 닭고기, 갈비, 스테이크, 가슴살 등의 음식을 요리하는 저렴한 그릴입니다.
가스 그릴 : 가스를 사용하여 작동합니다. 숯불구이보다 가격이 더 비싸네요.
전기 그릴 : 이 그릴을 작동하는 데 전기가 사용됩니다. 직접 요리는 물론 간접 요리에도 사용할 수 있습니다.
직접 조리 방식은 스테이크, 갈비, 닭가슴살 등과 같은 작은 조각의 음식을 조리할 때 사용됩니다. 작은 조각의 음식을 구우려면 고열 방식이 필요합니다.
간접 방법은 음식을 열원 내부에 보관하는 방법입니다. 마치 케이크를 굽는 것처럼 굽는 것과 비슷합니다.
바베큐 흡연자
바베큐 흡연자는 좋은 음식을 섭취하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 유일한 것은 시간이 걸린다는 것입니다. 굽는 것은 바베큐 흡연자에 비해 훨씬 빠른 방법입니다. 햄, 갈비, 양지머리, 구이 등과 같이 큰 조각을 요리하는 데 가장 적합합니다. 훈제해야만 맛이 좋은 고기도 있습니다. 맛있는 훈제 바비큐 요리를 만들기 위해서는 온도가 유지되어야 합니다. 흡연 온도는 200-225도 사이 여야합니다. 어떤 사람들은 165도를 사용하여 온도가 중간에 있을 때 음식 요리를 더 맛있게 만드는 바베큐 훈제기를 만듭니다. 이 온도는 고기 내부의 풍미를 잡아주는 데 도움이 되며, 조리된 음식을 맛보면 훈제 음식과 구