귀하의 주방을 진정한 상업용 주방으로 만드는 것은 무엇입니까?
식품 사업을 시작할 때 가장 먼저 요구되는 것은 완벽한 시설을 갖춘 주방을 마련하는 것입니다. 글쎄, 그게 무슨 뜻이야? 요리를 관리하려면 본격적인 조리 스테이션과 장비가 필요하다는 뜻인가요 포항곱창맛집?
방갈로르 최고의 상업용 주방 장비 제조업체로부터 기계와 도구를 구입하는 것으로 충분하다고 생각하십니까?
아니요, 그렇지 않습니다. 이러한 것들이 귀하의 주방을 고급 조리 공간으로 만들 수 있지만 반드시 최고의 상업용 주방일 필요는 없습니다.
당신은 그것을 인식하기 위해 추가 마일을 걸어야합니다. 다음은 몇 가지 중요한 측면입니다.
쿠킹 스테이션
스테이션은 특정 유형의 음식 준비를 전담하는 특정 조리 공간을 의미합니다. 각 스테이션은 해당 준비를 수행하는 데 필요한 장비와 인프라를 제공합니다.
귀하의 상업용 주방이 훈련 센터인 경우에는 학생들이 공연을 할 수 있는 훈련 공간이 있고 강사는 성과를 평가할 수 있습니다.
예를 들어, 베이킹 스테이션에는 베이킹을 지원하는 데 필요한 모든 원자재, 기계 및 장비, 인프라가 갖추어져 있습니다.
스테이션은 수시로 업그레이드되고 수정되어야 합니다. 현대적이고 진보된 주방만이 고객에게 좋은 서비스를 제공할 수 있습니다.
올바른 장비를 선택하세요
상업용 주방의 장비와 도구는 대규모 고객 요구 사항을 처리할 수 있어야 합니다. 항상 식품의 대량 생산에 적합한 견고한 장비를 구입하십시오. 이를 조달하는 동안 높은 수준의 안전 표준이 필요합니다.
방갈로르에서 신뢰할 수 있고 잘 알려진 상업용 주방 장비 제조업체를 선택하세요. 품질과 신뢰성 면에서 확연히 앞서 있습니다.
예를 들어, 안전 보호대, 손가락 보호대, 제습기는 가정용 주방에서는 필수가 아니지만 상업용 환경에서는 필수입니다.
주방의 레이아웃과 디자인
가정용 주방의 레이아웃과 디자인은 상업용 주방과 전혀 다릅니다. 크기, 치수, 온도 및 공기 흐름에 대한 엄격한 안전 및 품질 지침이 있습니다. 이동할 수 있는 공간이 충분해야 하며, 모든 것이 잘 정리되어 있어야 합니다.
조리 공간부터 베이 공간까지, 저장 장치부터 냉장 장치까지; 모든 것이 잘 관리되어야 합니다.
안전 규범은 배기 팬 수, 전나무 억제 시스템, 미끄럼 방지 바닥 면적, 패딩 바닥 등과 같은 크고 작은 모든 사항을 지정합니다.
소화기 역시 산업용 소화기이지 가정용 소형 소화기가 아닙니다.
상업용 주방은 많은 고객을 수용하기 때문에 건강해야 합니다. 따라서 항상 귀하의 요구에 적합한 방갈로르의 상업용 주방 장비 제조업체를 구입하십시오.